Im Fachwerkhaus mit Gerberstüble und Gewölbekeller tischt Inhaber und Chefkoch Lars Schürer mit seiner modern-schwäbischen Kochkultur groß auf. Beeindruckend munden die rosa Rehnüsschen mit karamellisierten Balsamico-Kirschen und Pfifferling-Sellerie-Apfelpüree. Jede Woche wird die Saisonkarte ausgewechselt. Vegetarier bekommen ein Überraschungsmenü.